http://www.indirdik.com/adeal/22492
Günün Fırsatı

30 Temmuz 2007 Pazartesi

SEBZELİ EZO GELİN ÇORBASI


Bu sıcaklarda bile çorbaya hayır demeyen bendeniz çocuklar için de besleyici olan bu çorbayı uydurdum .İştahsız olan , herşeye hayır diyen oğlum bu çorbadan inanamadım ama 2 tabak yedi .Başka birşey yemesine gerek yoktu bence .Bu tam bir öğün yetecek kadar içeriği besleyici bir çorbaydı.Tarifine geçelim :
MALZEMELER:
  • 1su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • yarım çay bardağı bulgur(besleyici değerini arttırmak için)
  • etsuyu yada tavuk suyu
  • 1 orta boy patates
  • 2 havuç
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 4-5 yaprak ıspanak
  • kabak v.s. gibi sebzelerle arttırabilirsiniz
  • tereyağ
  • nane ,pul biber
  • 1 kaşık salça
  • Arzuya göre üzerine kıtır ekmek
YAPILIŞI:
Mercimek, pirinç, bulgur yıkanır ve kaynayan et suyu ya da tavuk suyuna koyulup kaynatılır.Küp doğranmış patates, havuç , soğan ve diğer sebzeler de koyulup hepsi kaynatılır.İyice pişince blendırdan geçirilir. Ayrı bir tavada tereyağ eritilir İçine salça , pul biber ,nane ve karabiber koyulup tenceredeki çorbaya ilave edilir.Bu arada tuzunu söylemeyi unuttum ama siz koymayı unutmayın.
Hem kuru bakliyat yani bol protein ,karbonhidrat hem sebzeler içinde hem de inanılmaz lezzetli bu çorbayı özellikle çocuklarınıza mutlaka deneyin derim....
Bayat ekmeğiniz varsa küp doğrayıp fırında iyice kurutup bu çorbaya yerken katarsanız inanılmaz yakışıyor ,benden söylemesi ....

2 yorum:

anne ve cocuk dedi ki...

selammm...ben de kızımın favorisi yayla çorbasını yapıyorum...ne yedireceğimi şaşırdım yaz tatilinde...çok güzel bir blog...sevgiler...

hayatkazanbenkepce dedi ki...

anne ve çocuk ziyaretiniz için çok teşekkür ederim.Benim tüm yemeklerim ve yaptıklarım genelde çocuklarımı düşünerek yaptıklarımdır . Siz de benim gibiyseniz sık sık görüşelim.Sevgiler....