http://www.indirdik.com/adeal/22492
Günün Fırsatı

14 Eylül 2008 Pazar

YUFKALI BURMA TATLISI ( BABAANNE TATLISI )



ÇOOK UZUN BİR ARADAN SONRA TEKRAR MERHABA....
HEPİMİZİN RAMAZANI MÜBAREK OLSUN , ALLAH İBADETLERİMİZİ KABUL ETSİN...
TATLI YİYELİM TATLI KONUŞALIM DİYE BU TATLI TARİFİNİ PAYLAŞMAK İSTEDİM ÖNCELİKLE. İFTAR MİSAFİRLERİMİN ÖZEL İSTEĞİ İDİ BU TATLI VE GERÇEKTEN ÖZLEDİĞİMİZ ESKİ BİR TATDI .BU TATLIYI RAHMETLİ BABAANNEM ÇOK YAPARDI VE MİSAFİRLER ONUN TARAFI OLUNCA BU TATLI İSTEK OLARAK GELDİ . YAPIMI OLDUKÇA KOLAY. İFTAR VE BAYRAM SOFRALARINA DEĞİŞİK BİR GÖRÜNTÜ VE NEFİS BİR TAT EKLEMEK İSTEYENLERE ŞİDDETLE ÖNERİLİR.

MALZEMELER:

  • 2 KG. YUFKA

  • 250 GR . SİYAH ÜZÜM (DOLMALIK)

  • 500 GR. CEVİZ İÇİ(İRİ ÇEKİLMİŞ )

  • 1 PAKET TEREYAĞ YA DA MARGARİN
  • 1.5 KG. TOZŞEKER
  • ŞEKERİ 2 PARMAK GEÇECEK KADAR SU

YAPILIŞI:
ÜZÜMLER AYIKLANIP , YIKANIR VE İYİCE SÜZÜLÜR. CEVİZ İÇİ VE 3 KAŞIK TOZ ŞEKERLE KARIŞTIRILARAK İÇ MALZEMEMİZ HAZIRLANIR .
YUFKA TAMAMEN AÇILIR , UCU AZ İÇE DOĞRU KATLANIR VE BURAYA BOYDAN BOYA İÇ MALZEME KOYULUR VE KOL BÖREĞİ GİBİ SARILIR . TEPSİNİN TAM ORTASINA DOLANIR . DİĞER TÜM YUFKALAR DA AYNI ŞEKİLDE SARILIP TEPSİDE BİTEN YERDEN BAŞLAYARAK HEPSİ SIRALANIR .KÜP KÜP DOĞRANMIŞ TEREYAĞ PARÇALARI YUFKALARIN HER TARAFINA PAYLAŞTIRILIR .SICAK FIRINDA NAR GİBİ KIZARANA KADAR PİŞİRİLİR. ŞERBETİ İÇİN ; 1.5 KG. ŞEKER ÜZERİNİ 2 PARMAK KADAR GEÇECEK MİKTARDA SU VE BİR PARÇA LİMONLA KAYNATILIR VE SOĞUK TATLININ ÜZERİNE SICAK ŞERBET DÖKÜLÜR . İYİCE ÇEKTİKTEN SONRA UFAK UFAK DİLİMLENEREK SERVİS YAPILIR. AMA BİZ O SÜRECİ BEKLEYEMEDİK AİLECE DAHA SICAKKEN KITIR KITIR HALDEYKEN BİLE MUHTEŞEMDİ.


HERKESE BEREKETLİ SOFRALAR DİLİYORUM . AĞZINIZIN TADI HİÇ BOZULMASIN , HEP BÖYLE TATLI KALSIN ...

22 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

Hayatım, babanenin tatlısı ne de güzel olmuş. Üzüm değişik bir lezzet katmıştır.

Seninde ellerine sağlık.

sıcacık sevgiler.

neseersoy dedi ki...

ne kadar pratik bir tatlı , ellerinize sağlık.
sevgilerimle

eldivenlerim dedi ki...

tatlı pratikmiş, nefis gözüküyor;) şu pastaları nasıl yapıyonuz ya, çok şirinler, ellerinize sağlık, bol bereketli ramazanlar....

sofraozlemi dedi ki...

valla arkadaşım anlattığın kadar varmış..nefis bişi olmuş cidden bu..en kısa zamanda denemek lazımm..ellerine sağlık..

öptüm cnm..sevgilerimle

Halenze Özlem dedi ki...

ayy ne kadar kolay bişey bu. ben bundan bu bayram yaparım kazanım kepçem:))
sana bir ara yorum bırakıyım dedim ama yorum sayfan hata verdi yazamadım hiç. öçleme demiştim hatta. çok öptüms eni arayı açma he:)

elmaşekeri dedi ki...

gercekten nefis bir görüntüsü var eminim lezzetide öyledir ellerinize saglik.
Sevgilerimle.....

sarımutfak dedi ki...

pratik ve güzel bir tatlı olmuş ellerine sağlık cnm

armina dedi ki...

Tatlı gerçekten de çok pratik ve nefis görünüyor. Farklı bir lezzet, ellerine sağlık.

nihal dedi ki...

Hııııım hım da hım hımmm =)

Çok şükür kavuşturana yahuu.

Seyhan ben bu tatlıya bayılırım.

Kayınvalidem pek yapar harika duruyor ellerine sağlık.
lezzetavcisi

disal dedi ki...

canım ağzın sulandı resmen...

ellerine sağlık..harika görünüyor....

üzüm nasılda yakışmıştır....

SOFRAMDA BERABER dedi ki...

HOŞ GELDİN CANIMCIM
DÖNMENE SEVİNDİM TATLIDA PRATİK VE SÜPER
ELLERİNE SAĞLIK HAYATIM....
SEVGİLER
TARİFLERİNİ SEVİYORUM..

defneylebirlikte dedi ki...

NE KADAR PRATİK VE LEZZETLİ CANIM..ELLERİNE SAĞLIK..

Aynur dedi ki...

sizinde ramazaniniz mubarek olsun

ellerinize saglik

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

yukivehobileri dedi ki...

nede güzel tatlı yaparmış arkadaşım ellerine sağlık olsada yesek canım hayırlı ramazanlar

Gelibolu17 dedi ki...

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ
http://porselendemlik.com/ ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

İftar yemekleri
Sahur sofraları
Tatlılar
Çorbalar
Salatalar
Hamur İşleri
Yörenize ait bir cesit yemek


MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,

15 eylul 2008 (pazartesi) -21 eylul 2008 (pazar) tarihleri arasında İftar Bereketi Etkinliğini 3.haftanın Ev Sahibeliğini http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım

Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.


İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.


Tariflerinizi hazırladığınızda İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.

elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. beni yanlız bırakmayın olurmu:(

Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım canlarım. Şimdiden herkese teşekkürler

Gülcan..

Hansa dedi ki...

Tatlı ne şirin olmuş elinize sağlık...çayla lezzet lezzet ....

SOFRAM dedi ki...

Canım çok güzel bir tatlı olmuş, görüntü süper, ellerine sağlık, iyi iftarlar...

TAZENANE dedi ki...

Babaanne tatlısının yapımı çok kolay. İnsanın canı tatlı istediğinizde hemen yapabileceği çok güzel bir tarif. Sevgilerimle TAZENANE

Feyza Fidan dedi ki...

Kolay ama bir o kadarda enfes bir tatlı buuu, insanın ağzı acayip sulanıyor, ellerine sağlık..
Babaanneciğinde nur içinde yatsın..
Sevgiler..

pelin dedi ki...

Canım hoşgeldin,ellerine sağlık ne güzel bir tatlı olmuş...
Hayırlı ramazanlar..

akasyakokusu dedi ki...

Ayyy :) pastalar diyarına düştüm sankii.))
ne ararsam var valla.ellerinize sağlık..hele babaanne tatlınız nefis görünüyor..hazır yufkada kolaylık olur denemek gerek.
tşkler sevgiler..

simayhobievi dedi ki...

merhaba tatlının tarifi çok hoşuma gitti en kısa zamanda deneyeceğim selamlar