YE# 41 PORTAKALLI TİRAMİSU

OKULUMUZ YARI YIL TATİLİNE GİRİNCE BİZ DE ÇOCUKLARLA MUTFAĞA GİRMEYE BAŞLADIK BİLE ...
YEMEKTEYİZ PROGRAMINDA DA GÖRÜNCE KALKIP AİLECE TİRAMİSU YAPTIK. OĞLUM KEKİNİ YAPTI , KIZIM KREMASINI BEN DE İŞTE MALUM ENKAZLARI TOPLAYIP , TEMİZLEDİM VE SONUNDA EMEKLERİMİZİ BİRLEŞTİREREK ORTAYA GÜZEL BİR TİRAMİSU ÇIKARDIK. BU TARİFİMİZİ PORTAKALLI TARİFLER ETKİNLİĞİN EV SAHİBİ PORTAKAL AĞACI HATİCE HANIMA GÖNDERİYORUZ .KENDİSİNE KOLAYLIKLAR VE BAŞARILAR DİLERİZ .GELELİM TARİFİMİZE :

PORTAKALLI KEK İÇİN :
3 YUMURTA
1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ
YARIM SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU
2 SU BARDAĞI UN (BİRAZ DAHA FAZLA OLABİLİR)
2 KAŞIK DOLUSU KAKAO
PORTAKAL KABUĞU RENDESİ
KABARTMA TOZU
ISLATMAK İÇİN NESCAFE VE ILIK ŞEKERLİ SU
KREMASI İÇİN:
3 SU BARDAĞI SÜT
3 YUMURTA
3/4 BARDAK TOZ ŞEKER
3 KAŞIK UN
1 KUTU LABNE PEYNİRİ (200GR)
VANİLYA
ÖNCE YUMURTALAR VE TOZ ŞEKER ÇIRPILIR . SIVIYAĞ , PORTAKAL SUYU , UN ,KABARTMA TOZU ,KAKAO KOYULUR .EN SON PORTAKAL KABUĞU RENDESİ KATILIR .KARIŞTIRIP YAĞLANMIŞ KÜÇÜK YUVARLAK KALIBA DÖKÜLÜR. 150 DERECE ISIDA YAKLAŞIK 20 DAKİKA PİŞİRİLİP SOĞUYUNCA ENİNDEN 2 YE KESİLİR .ILIK SU VE ŞEKERLE HAZIRLANMIŞ NESCAFE İLE HER 2 KAT DA İYİCE ISLATILIR.
KREMASI İÇİN YUMURTALAR, ŞEKER , UN İYİCE ÇIRPILIR VE SÜT İLAVE EDİLİP MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE KADAR PİŞİRİLİR .VANİLYA KOYULUP ATEŞTEN ALINIR .İYİCE SOĞUYUNCA LABNE PEYNİRİ KOYULUP , ÇIRPILIR. HAZIRLANAN KREMA ISLATILAN KEKİN ÖNCE ARASINA BOLCA SÜRÜLÜR. KEKİN DİĞER PARÇASI KAPATILIP KALAN KREMA İLE KAPLANIR VE EN SON ÜZERİNE BOL KAKAO ELENİR .PORTAKAL KABUĞU RENDESİ VE PORTAKAL DİLİMLERİYLE SÜSLENİR.
HEPİNİZE AFİYET OLSUN , SAĞLIKLA VE AFİYETLE KALIN ...

Vişneli Pasta

CANIM ARKADAŞIM AYDAGÜL'ÜN TADI HALA DAMAKLARIMIZDA KALAN , TEKRAR TEKRAR İSTEDİĞİMİZ O NEFİS PASTASININ TARİFİNİ VE GÖRÜNTÜSÜNÜ HEPİNİZLE PAYLAŞMAK İSTEDİM. AMAN BİSKÜVİLİ PASTAYMIŞ DİYE HAFİFE ALMAYIN , MUTLAKA DENEYİN DERİM. HATTA ANAOKULUDA BU PASTA MİNİKLER TARAFINDAN ÇOK BEĞENİLİP 1. BİLE SEÇİLDİ. ÖLEYSE BU PRATİK PASTAYI KISACA TARİF EDEYİM:

2 PAKET VANİLYALI PUDİNG SÜT İLE TARİFİNDEKİ GİBİ PİŞİRİLİR . KARE BORCAMIN DİBİ ÖNCE AZ PUDİNG İLE KAPLANIR , ÜZERİNE 1 SIRA BEBE BİSKÜVİSİ DÖŞENİR .SONRA TEKRAR PUDİNG VE TEKRAR BEBE BİSKİVİSİ VE SON PUDİNG DE DÖKÜLÜR.ÜZERİ İÇİN GENE 1 PAKET TOZ VANİLYALI PUDİNG , TARİFTEDİ ÖLÇÜ KADAR VİŞNE SUYUYLA PİŞİRİLİR .(VİŞNE SUYU VANİLYALI PUDİNGLE PİŞİRİLDİĞİ İÇİN ÇOK LEZZETLİ OLUYOR , PÜF NOKTASI BU OLMALI ) BORCAMDAKİ BİSKÜVİLİ PUDİNGİN ÜZERİNE DÖKÜLÜR .EN SON SOĞUYUNCA KREMŞANTİ VE VİŞNE TANELERİYLE SÜSLENİR .

AĞZINIZIN TADI HİÇ BOZULMASIN , HEPİNİZE AFİYET OLSUN...

EV YAPIMI KUMPİR

BENİM UPUZUUN ARALARIMA ALIŞKIN OLDUĞUNUZDAN BU KONUYU HEMEN GEÇİYORUM . 2009 YILININ HEPİMİZE HAYIRLI OLMASINI , ÖNCE SAĞLIK ,HUZUR , MUTLULUK , BARIŞ VE SONRA DA BOL KAZANÇ GETİRMESİNİ DİLERİM.

GEÇEN HAFTA ARKADAŞLARIMA YAPTIĞIM BU EV YAPIMI KUMPİRİ SİZLERLE DE PAYLAŞMAK İSTEDİM. BİZ SEVEREK YEDİK , SİZLERE DE TAVSİYE EDERİZ.

MALZEMELER:

1 KİLO HAŞLANMIŞ PATATES

TEREYAĞ

KAŞAR RENDESİ

SIVI KREMA

GARNİTÜR İÇİN( BEZELYE,MISIR,HAŞLANMIŞ HAVUÇ, SİYAH VE YEŞİL ZEYTİN DİLİMLERİ.HAŞLANMIŞ MANTAR, KISIR, AMERİKAN SALATASI V.S.)

KETÇAP

MAYONEZ

YAPILIŞI :

PATATESLER HAŞLANIP ,SICAKKEN EZİLİR. TUZ , TEREYAĞ , KAŞAR RENDESİ VE BİRAZ KREMA İLE KARIŞTIRIRLIR .(KREMA PATATESLERİN SOĞUDUKTAN SONRAKİ SERTLİĞİNİ ÖNLÜYOR , YUMUŞAK KALMASINI SAĞLIYOR) BORCAMA YAYILIP ÜZERİNE BEZELYE , MISIR, HAVUÇ GİBİ ISITILABİLECEK GARNİTÜRLER KOYULUR. SERVİS YAPILMADAN 10 DAKİKA ÖNCE SICAK FIRINDA KAŞAR ERİYENE KADAR BEKLETİLİP SOĞUMADAN TURŞU, ZEYTİN ,KISIR V.S. GİBİ GARNİTÜRLERİ DE ÜZERİNE İLAVE EDİLİP EN SON KETÇAP , MAYONEZ SIKILARAK SERVİS EDİLİR ...