GÖZLEME PİZZA

Pazar günleri dışarıdan gelince evde yemek de yoksa genelde dışarıdan yiyecek söyleriz .Gene böyle bir pazar günü ; bu kez evde çarçabuk sağlıklı birşeyler uydurmalıyım diye düşünürken buzdolabımda yufka olduğunu gördüm . Ben de içine domates , biber , kaşar peyniri koyup acilen ev halkını doyurmayı başardım .Nasıl mı yaptım ?
Bütün yufkayı ikiye böldüm .Siz isterseniz bölmeden tüm yufkayla da yapabilirsiniz.Yufkayı serip tam ortası yani malzeme koyulacak kısım kalın olması gerektiği için oraya biraz daha yufka parçaları koyun.Biraz sütle yumuşatıp küp doğranmış domates .doğranmış yeşil biber , sosis ya da sucuk parçaları istediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz .Rendelenmiş kaşar peyniri de koyup dört kenarını ortaya doğru kapatıp çok az yağlanmış teflon tavada her iki tarafını da iyice pişiriyoruz.Eşim gibi çay sevenler çayla , benim gibi çayla arası olmayanlar ayranla , arzu edenler de çocuklarım gibi meyva suyuyla sıcak sıcak uzayan kaşarlarla mücadele ederek afiyetle yiyebilirsiniz.