ET SOTE DÜRÜM

 MERHABA
EV HALKINI DOYURMAK İÇİN NE YEMEK YAPACAĞIMIZI ŞAŞIRDIĞIMIZDA HEPİMİZİ KURTARACAK HEM DE HİÇ BİRİNİN HAYIR DEMEYECEĞİ BİR KURTARICI TARİFLE HATTA FARKLI SERVİS VE SUNUMUYLA KARŞINIZDAYIM.
ET SOTEYİ TENCERE YEMEĞİ GİBİ DÜŞÜNSEK DE EVDEKİLERİN TENCERE YEMEĞİNDEN SIKILDIKLARI ZAMAN UFAK BİR HAMLEYLE ONU APERATİF HALE DÖNÜŞÜREBİLİRSİNİZ , TIPKI BENİM YAPTIĞIM GİBİ....
BEN ET SOTEYİ TARİFİMDEKİ GİBİ PİŞİRİP, ISITILMIŞ LAVAŞLARA SARARAK YANINA DA AYRANLA SERVİS YAPTIĞIMDA EV YAPIMI SAĞLIKLI BİR DÜRÜM ŞÖLENE DÖNÜŞÜYOR .

MALZEMELER:

YARIM KİLO DANA KUŞBAŞI
3-4 ADET KÜP DOĞRANMIŞ DOMATES
2 ADET KURU SOĞAN
5-6 TANE YEŞİL BİBER
4 KAŞIK SIVIYAĞ
TUZ
KARABİBER
PUL BİBER
LAVAŞ

YAPILIŞI:
ETLERİMİZİ YIKAYIP , TENCEREDE AZ YAĞ İLE SUYUNU SALIP ÇEKENE KADAR KAVURUYORUZ. 1 ÇAY BARDAĞI KADAR SICAK SU DÖKÜP ETLER BİRAZ YUMUŞAYANA KADAR PİŞİRİYORUZ.
AYRI BİR (VARSA) DÖKÜM TAVA YA DA TENCEREDE YEMEKLİK DOĞRANMIŞ KURU SOĞANI AZ YAĞDA KAVURUYORUZ. SOĞANLAR PEMBELEŞİNCE DOĞRANMIŞ YEŞİL BİBERLERİ DE YAĞDA SOTELEYİP YARI PİŞMİŞ ETLERİMİZİ DE İLAVE EDİYORUZ. KÜP DOĞRANMIŞ DOMATESLERİMİZİ DE KOYUP DOMATESLER SUYUNU ÇEKENE KADAR PİŞİRİYORUZ . TUZ , KARABİBER VE PUL BİBERLE ACISINI AYARLAYIP OCAKTAN ALIYORUZ.
YANINA BOL KÖPÜKLÜ AYRAN VE LAVAŞA SARILMIŞ DÜRÜMLER YAPARAK AFİYETLE YİYORUZ ...
DÜRÜMLERİ FOTOĞRAFLAYAMADAN HAVADA UÇARAK MİDELERE İNDİĞİ  İÇİN ET SOTENİN TABAKTAKİ SUNUMUYLA İDARE EDİN ŞİMDİLİK :)

ELMALI PROFİTEROL (YALANCI PROFİTEROL )

  

 YALANCI PROFİTEROL DE DİYEBİLECEĞİMİZ BU PRATİK VE HAFİF TATLIYI GENELDE EVİMİZDE BULUNAN MALZEMELERLE ANİDEN GELEN MİSAFİRLERE VE ÇOCUKLARIMIZA ÇOK RAHATLIKLA YAPIP SUNABİLİRSİNİZ.TARİFE BUYRUN ;

MALZEMELER:

250 GR PETİBÖR BİSKÜVİ

3-4 ADET ORTA BOY ELMA

1 ÇAY BARDAĞI İRİ DÖVÜLMÜŞ CEVİZ İÇİ

1 TATLI KAŞIĞI TARÇIN

 2 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ  (ELMALARIN TADINA GÖRE)

ÜZERİ İÇİN ÇİKOLATA SOSU

YAPILIŞI:

PETİBÖR BİSKÜVİLERİ ROBOTTA İYİCE UFALIYORUZ. ELMALARIN KABUKLARINI SOYUP RENDELİYORUZ . İÇERİSİNE CEVİZ İÇİ , TARÇIN VE ARZUYA GÖRE PUDRA ŞEKERİ KOYUP HEPSİNİ YOĞURUYORUZ . ÇOK ISLAK OLURSA BİSKÜVİ KATABİLİRSİNİZ. CEVİZDEN BÜYÜK PARÇALAR ALIP ELİMİZLE YUVARLAYIP KEK KAĞITLARINA KOYUYORUZ . ÜZERİNE ÇİKOLATA SOSU DÖKÜP MASAMIZA YERLEŞTİRİYORUZ.

BU KADAR PRATİK VE DE SAĞLIKLI ELMALI (YALANCI ) PROFİTEROLLERİMİZ ARTIK SERVİSE HAZIRDIR , ELLERİNİZE SAĞLIK .....

 

 

SAÇAKLI SANDVİÇ POĞAÇA

             MERHABALAR...
ÇOK FAZLA HAMUR İŞİ YAPMAMAMA RAĞMEN , MECBUR OLDUĞUMDA BENİ HİÇ MAHÇUP ETMEYEN VE ÇOK DA SEVİLEN TARİFLERİMDEN BİRİYLE KARŞINIZDAYIM.
HAMURU KLASİK MAYALI HAMUR ANCAK PİŞTİKTEN SONRA BİR KAÇ MALZEME EKLEYEREK HEM LEZZETİ ,HEM GÖRÜNTÜSÜNE ARTILAR KATAN SAÇAKLI POĞAÇA SANDVİÇİMİZİN TARİFİNE BUYRUN GÖZATALIM :

MALZEMELER:
1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
1 SU BARDAĞI ILIK SU
1 PAKET YAŞMAYA YA DA 2 POŞET KURU TOZ MAYA
2 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 YUMURTA SARISI (ÜZERİ İÇİN )
ALDIĞI KADAR UN
İÇ MALZEMESİ:
1SU BARDAĞI LABNE PEYNİRİ
1 KÜÇÜK KASE UFALANMIŞ BEYAZ PEYNİR
1 KASE RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ

YAPILIŞI:
ILIK SUYA MAYA , ŞEKER ,TUZ KOYUP KARIŞTIRIP BİRAZ KÖPÜRMESİ İÇİN 5 DAKİKA BEKLETELİM. SÜT VE SIVIYAĞ İLAVE EDİP İYİCE KARIŞTIRALIM. SON OLARAK ALDIĞI KADAR UNLA YOĞURUP BİRAZ YUMUŞAK BİR HAMUR OLUNCA HAMURU TOPARLAYIP ÜZERİNİ ÖRTÜP ILIK BİR KÖŞEDE 20 DAKİKA DİNLENDİRELİM.
HAMUR KABARINCA ELİMİZLE CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP ,YUVARLAYIP YAĞLANMIŞ FIRIN TEPSİMİZE DİZELİM. ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜP , TEPSİ MAYASININ GELMESİ İÇİN 15 DAKİKA DAHA TEPSİDE BEKLETİP SICAK FIRINDA ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRELİM .
FIRINDAN ÇIKARIP ÜZERİNİ ÖRTEREK SOĞUMASINI BEKLEYELİM.
POĞAÇALAR SOĞURKEN İÇİNE KOYACAĞIMIZ LABNE VE PEYNİRİ KARIŞTIRALIM .KAŞAR PEYNİRİNİ RENDELEYELİM.
SOĞUYAN SANDVİÇLERİMİZİ KESKİN BİR BIÇAKLA KESİP ARASINA PEYNİRLİ LABNELİ KARIŞIMDAN SÜRÜP KESİK TARAFINI RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİNE BATIRALIM. POÇALARIMIZ SERVİSE HAZIR OLUNCA AFİYETLE YİYELİM VE YEDİRELİM ...

DOKTOR PASTASI

PASTAMIZIN SAHİBİ TELEFONA VE KAHVE İÇMEYE DÜŞKÜN OLUNCA , MESLEĞİ DE DOKTOR OLUNCA BİZE DE BÖYLE BİR PASTA TASARLAMA İŞİ DÜŞTÜ ...